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县域连接城乡两头,消费潜力巨大。今年以来,浙江围绕“消费促进年”行动主线,纵向联动省市县,培育壮大新型消费、深化消费场景创新、持续稳定扩大消费。其中,县域消费市场发展亮眼,一方面返乡青年不断带动新业态涌现,另一方面县乡消费大市场潜能也正在激发。
根据美团数据,今年7月,浙江县域本地生活服务线上交易规模排名全国第二,环比增长23%,县域消费市场“稳中有新”。其中,县域全域旅游带动效应显著,餐饮、住宿订单数环比增速均超20%;新增商家数量更是超过5.8万家,市场经营主体活力十足。
县乡消费需求旺盛,新兴业态持续喷涌。当前,省内县域经济高质量发展正在激发社会创新活力。
本地消费上新忙 县域旅游带火“乡愁冷饮、日咖夜酒”新消费
“冷场”是千岛湖一家本土茶饮冰激凌品牌,两年前,小胡接手“冷场”,尝试转型研发本土特色产品,让消费者“尝一尝杯子里的千岛湖。”
为进一步扩大市场,小店于2019年上架了各类外卖团购套餐。当前线上订单占营业额超过三成,旺季时店铺日均销量能达到150单,有力补充了线下门店生意。“千岛湖旅游旺季游客多,线上能够增加更多异地消费单量,将品牌名声打出去。”小胡说,面对竞争激烈的茶饮市场,做本地化产品更能走出差异化道路。
随着县域旅游“火出圈”,县城逐渐成为年轻人追求“人少景美、松弛感、特色体验”的宝地,各类新型消费业态也在线上线下生根发芽。
在侨乡青田,“幸福咖啡馆”还在探索日咖夜酒新经营模式。这家开在青田县城区中心的咖啡馆,也兼营法式简餐,每天都能迎来一两百位客人,旅游旺季时甚至一天有超七百人打卡。
青田咖啡文化悠久,如今县城咖啡馆数量超过400家,咖啡总体年营业额超2亿元。县域旅游的火热,更是带动了本地消费增长。根据美团数据,今年以来,“青田旅游”相关搜索量同比上涨了109.7倍。
“幸福咖啡馆”运营总监徐小包说,为迎合年轻消费群体,店内正在发力线上经营,并上线了多种团购套餐。截至目前,店里的各类线上代金券半年已卖出近六千份。为填补夜间消费场景的空白,店铺还上新了各类酒类特调产品,在夜间变身“小酒馆”,吸引年轻消费者前来小酌放松。
“现在流行反向旅游,年轻人都来县城玩,消费市场变大,对本地商家来说竞争也是变激烈。”徐小包认为,应对县城市场新消费趋势,经营者也需要做好线上口碑,打造差异化产品,以满足新的场景需求。
老店有了新生意 新型便民商店、社区餐饮店打开线上新市场
随着城乡融合发展加速,县乡消费差距缩小,传统老店也迎来新升级。
在安吉县,五十岁的“超市老手”徐祖萍,经营着一家名为“共橙24小时便利店”的新型便民商店。去年12月,老徐将门店上线外卖平台,尝试即时零售新型经营模式。当前,门店每天有超过300笔线上订单。“仅美团平台,就能带来三分之二的营业额,好的时候还更多。”
瞄准新消费市场的,还有在青田县起家的全品类小吃店“徐记”。通过扎根社区消费,依托线上线下双轨运行,小吃店已成为县城小有名气的新餐饮品牌。
2001年,“徐记”开出第一家门店,专注温州鱼丸。二十多年过去,徐记已在当地拥有11家门店,“一碗鱼丸汤,飘香20余载”的口号越打越响,服务的居民也越来越多。六年前,“徐记”应顾客要求上线外卖服务,自此打开了新市场。目前,“徐记”仅在美团外卖月销量就超千单,有力补充了门店实体生意。
充分发掘县域消费的潜力,需要商业体系的有效支撑。当前,浙江县域涌现的种种创新业态,为城乡居民提供了更多元的选择,带动本地消费进一步升级;同时,数字化和本地实体的深度融合,也在加快完善县域商业设施建设,有利于本地消费、本地就业双向促进的良性循环。
浙江省习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心研究员高玉飞认为,县域经济发展要积极拥抱数字技术,加入数字经济浪潮。“加快数字基础设施建设、提升数字化水平,推动数字经济和实体经济深度融合,赋能县域经济高质量发展,提升产业附加值和竞争力。”(梁文安)