听闻阜阳之名，舌尖已泛起对皖美味道的向往。

　　这座坐落于黄淮平原南端的古城，淮河、颍河、泉河穿境而过，冲积出沃野千里，既孕育了“百亿江淮粮仓”的丰饶，更滋养出兼容南北的独特风味。

　　阜阳优品，是自然馈赠与人文匠心的共舞，尝过定难忘怀。

　　“阜”为高地，象征物质丰裕；“阳”含阳光活力，藏着“物阜民丰”的密码。这片土地以全国0.5%的耕地贡献近1%的粮食，产量常年稳定在百亿斤以上，是长三角的“粮袋子”，更怀揣着让优质农产品“从养在深闺人未识”到“飞入寻常百姓家”的愿景，这座古城正从“卖原粮”向“卖产品”“卖品牌” 华丽转身。

　　新华网总裁申江婴在推介会致辞时表示，通过新华网“溯源中国”平台可信认证与可信传播，阜阳52种优品在北京大规模集中亮相。“溯源中国” 与“阜阳优品”深度合作，帮助“阜阳优品”深耕北京市场，辐射全国，迈向国际舞台，通过联动300多家合作伙伴拓展产销渠道，以数字化手段创新传播和营销方式，让“阜阳优品”成为金名片。

　　大自然格外偏爱阜阳这片土地。温带季风气候带来四季分明的滋养，河网密布的水系浸润着平原沃壤，从南部的淮河湿地到北部的平原农田，差异化的地理环境催生出品类繁多的特色物产 —— 田间地头藏着生长的奇迹：“中国蔬菜之乡”的会龙辣椒红艳欲滴，太和香椿鲜嫩清香，瓦大番茄饱满多汁；百麓红托竹荪撑起菌中伞盖，在林下沃土中孕育珍稀滋味；颍上大米吸收颍河之水，煮成饭粒油亮，满口醇香。这些带着泥土芬芳的物产，是阜阳对餐桌最质朴的献礼。

　　养殖场里跳动着产业的脉搏。临泉作为“中原牧场”，构建起从猪舍到餐桌的全产业链，年出栏百万头生猪的规模背后，是对品质的极致追求；界首的淮山羊，肉质细腻多汁，不仅是家常美味，更成为远销海外的名片，界首农投集团卢高辉介绍，淮山羊已成为外国王室专供品牌；“中国奶牛之乡”的鲜奶，带着牧场的清新，滋养着每一个清晨。

　　手作之间凝结着岁月的味道。颍州枕头馍传承千年工艺，馍体硕大，麦香醇厚，既是饱腹的食粮，更是“饿可充饥，卧可作枕”的历史见证；光正粉鸡延续百年配方，这道源自清朝“寻禽记” 的美味，以红薯淀粉包裹鸡肉，8分钟煮沸的高汤里藏着阜阳人早餐桌上的烟火气；金种子酒在明代窖池中发酵，欧阳修曾醉吟“瓶开香浮座”，如今这缕酒香依然飘荡在颍河之畔。

　　餐桌之上铺展着风味的画卷。太和板面的筋道，颍州粉鸡的鲜嫩，颍上大米的醇香，阜南芡实的粉糯，每一种味道都是地域文化的鲜活表达。中国绿色食品协会常务副会长张华荣在推介会上赞叹，这些美食不仅是阜阳农业发展成果的生动展现，更是阜阳文化的独特载体。（赵海军 陈胡永）