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光明网讯（记者 张诗奇）近日，多地西红柿涨价引发热议，网友直呼“鸡蛋配不上西红柿”。农业农村部监测数据显示，2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元，环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅高达76.4%。价格高点出现在2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民认为，近期西红柿价格大幅上涨，并非单一因素所致，而是种植面积减少、极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。其中，前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性，导致供给源头收缩；不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节奏，这是导致西红柿近期供应紧张、价格飙升的直接原因；季节性生产转换，也推高了生产成本与流通费用。
业内专家表示，综合各方信息判断，西红柿价格在春节前维持高位运行的可能性较大，回落至常年同期水平尚需时日。真正的回落窗口预计在3月下旬。届时，随着春茬蔬菜集中上市，市场将回归常态化运行。
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