5月14日，麦当劳中国宣布LEED（能源与环境设计先锋）认证绿色餐厅数量突破5000家。天津赤峰道餐厅以LEED金级标准设计和建造，将成为麦当劳中国第5000家LEED认证绿色餐厅，进一步彰显麦当劳中国在绿色餐厅建设领域的长期承诺与规模化成果。

　　自2018年引入国际权威绿色建筑认证LEED以来，麦当劳新开餐厅全部按照LEED标准设计和建造，现已覆盖内地31个省、市和自治区，认证规模连续4年居全球首位。同日，天津麦当劳“倍儿美”中轴线项目正式启动，深度融合城市历史文化、核心商圈与品牌消费体验，以绿色点亮城市漫游新场景，激发文旅消费新活力。

　　第5000家LEED认证绿色餐厅是麦当劳中国绿色发展的重要里程碑。2018年以来，麦当劳中国持续推进绿色餐厅标准化、规模化建设，将LEED标准融入餐厅选址、设计、建造与运营管理的各个环节，逐步建立起覆盖全国的绿色餐厅体系。”麦当劳中国首席影响官顾磊表示：“餐厅是麦当劳业务的核心，近年麦当劳中国保持每年约1000家新餐厅的发展速度，我们也希望以这样的规模与速度，持续推动绿色发展，让更多消费者在日常用餐中感受到安心、舒适的绿色体验，并携手行业伙伴共同推动更可持续的未来。”

　　天津赤峰道餐厅位于天津历史文化街区的核心腹地，总面积超过400平方米，拥有两层空间及超过100个座位，以麦当劳全球标志性阳光创坊（Ray）风格进行设计，融合红砖立面、复古回廊、格纹艺术吊顶、复古格纹门窗等天津历史风貌元素，让顾客在享受麦当劳美味的同时，感受城市文化韵味。作为麦当劳中国第5000家LEED认证绿色餐厅，赤峰道餐厅从选址与设计、建材与施工到能源管理，推动节能减排，全程减少对环境的影响：

　　自然采光，提升空间舒适度：餐厅采用节能隔热玻璃窗和幕墙设计，在引入自然光线的同时，减少太阳光照对体感的影响，营造更加舒适明亮的用餐环境；

　　绿色建材，减少碳排：餐厅采用获得国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）认证的装修材料，并使用100%可回收纯铝天花板、木纹板以及美岩板；地面铺设以二次利用材料为部分原料的III型环境声明认证瓷砖，坚持100公里内采购，减少运输过程中的碳排放；

　　高效设备+智能管理，节能降耗：餐厅超过80%的用能设备符合能源之星（Energy Star）标准，并配备变频排烟系统、热水系统、空调系统以及PM2.5新风系统，在保障消费者舒适体验的同时提升能源使用效率；同时，餐厅用能设备还通过物联网连接“智能能耗管家”系统，实现餐厅能耗数据的实时监测与分析。

　　“目前，麦当劳中国是全球拥有LEED认证项目数量最多的品牌，同时也在持续探索和实践LEED零碳、零能等更高标准的绿色认证。”美国绿色建筑委员会北亚区副总裁王婧表示，“从2018年第一家LEED认证餐厅，到今天突破5000家，麦当劳中国不仅实现了绿色建筑标准的规模化落地，更建立起一套标准化、可复制的绿色餐厅建设体系。在中国这样体量庞大、运营复杂的市场中，能够持续推进绿色实践的系统化应用，具有重要的行业示范意义，也为餐饮行业绿色发展提供了可参考的路径。”

　　如今，麦当劳中国5000家绿色餐厅的主入口，设有统一的绿色餐厅标识牌，以更直观、更日常的方式，让消费者感知绿色理念。绿色体验也贯穿消费者在餐厅用餐的各个环节：麦当劳中国在保障顾客用餐体验的同时，更负责任地选择和使用包装材料——使用100%可持续森林认证原纸（FSC）、全面推广免吸管杯盖；麦当劳鱼肉汉堡中使用的狭鳕鱼100%来自海洋管理委员会（MSC）认证渔场，麦咖啡使用的咖啡豆100%获得“雨林联盟认证”，推动更可持续的海洋捕捞与咖啡种植方式；麦当劳中国还通过“重塑好物”项目，将废弃材料打造成兼具环保价值与品牌属性的循环再生产品，包括绿色餐盘、宝宝椅、环保单车等，让资源循环转化为消费者可感知、可参与的绿色体验。（王刚）