6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会在北京开幕。飞鹤亮相链博会，系统展现乳蛋白科技成果与全链新鲜布局。

　　依托“乳蛋白鲜萃活性工艺”，飞鹤成功攻克乳蛋白深加工难题。目前，飞鹤已经实现16种核心原料100%自研自产能力，打破行业长期存在的原料进口依赖。从技术突破到全链自控，飞鹤更是做到了“原料新鲜+产品新鲜”，为全球乳业创新发展提供中国样本。

　　一滴奶的营养探索，飞鹤解锁“蛋白科技专家”身份

　　以“一滴奶的营养探索”为线索，飞鹤串联起中国乳业在乳蛋白深加工技术领域的突破，揭秘飞鹤奶粉如何引领行业进入“鲜奶粉时代”。

　　我国乳蛋白原料主要依赖进口，国内产业面临价格震荡、原料断供等产业链安全隐患。进口依赖的背后，实际上是长期困扰国内乳企的乳蛋白深加工技术问题。飞鹤颠覆了传统从奶酪加工副产品中提取蛋白原料的方式，直接从飞鹤自有牧场的优质鲜奶中提取活性蛋白，在有效提取蛋白的基础上，最大限度的保留了营养活性。

　　飞鹤深耕乳蛋白深加工技术十余年，推出“乳蛋白鲜萃活性工艺”，实现直接从鲜奶中低温提取优质蛋白。同时，还成功研发酶解酪蛋白多肽工业化制备系统，实现酪蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心成分高效转化与小分子化，解决了中老年、婴幼儿等敏感人群的吸收问题。

　　在攻克技术难题的同时，飞鹤持续加速产业落地，先后建成多条专业产线，覆盖脱盐乳清、乳铁蛋白、α- 乳白蛋白等品类。现已实现16种关键核心原料的100%自研自产能力。

　　依托于扎实的产线根基，飞鹤构建起了以酪蛋白为核心的乳蛋白营养战略布局，已建成酪蛋白规模化生产线。全面提速乳蛋白原料商业化布局，推出系列原料子品牌，以乳蛋白系列为核心主线，同步布局水解、肽类、初乳等多元原料品类。

　　用新鲜保障安全好吸收，飞鹤开启“鲜奶粉时代”

　　依托于核心原料自产和全产业链自控，飞鹤做到了“原料新鲜+产品新鲜，才是真新鲜”，以六大保障守护全链新鲜，为消费者带来更安全、营养更好吸收的奶粉。

　　飞鹤在北纬47°黄金奶源带自建牧场，构建“牧草种植-奶牛养殖-生产加工”三位一体的全产业链体系，打造“2小时生态圈”，从挤奶到加工仅需2小时。飞鹤的核心原料均为30天内自产，从源头保障产品安全、锁住原生活性营养。婴幼儿配方奶粉的效果、成分、活性更接近中国母乳，推出“中国母源仿生配方”，为中国宝宝提供更适合的营养方案。

　　飞鹤在力求货架售卖的产品生产日期都在6个月以内的同时，又上线“新鲜原料溯源系统”，消费者扫描产品底部的二维码即可进行原料溯源，查看产品的生产日期及质检报告等全链路信息。

　　近期，飞鹤联合中国标准化研究院率先发布“乳源原料鲜活质量管理标准”，将“鲜活原料”作为独立维度纳入标准体系。依托全链新鲜自产，飞鹤已连续64年安全生产零事故。

　　从“婴配粉领导者”到“蛋白营养专家”，飞鹤守护全龄鲜活营养

　　目前，飞鹤已构建起覆盖0至100岁全生命周期的功能营养产品矩阵。面向婴幼儿，启萃、迹萃分别聚焦“母源自护”和“智龄提升”，以鲜活营养重新定义高端奶粉“新鲜+科学+实证”的核心标准。

　　面向儿童青少年，设计了“膳食纤维+蛋白质”的解决方案，将27种蔬菜谷物与高蛋白奶酪融合在一起，实现一款奶酪、双维营养。

　　面向成人营养领域，推出以“小分子乳蛋白”为核心的飞鹤爱本小分子乳蛋白特膳粉系列，改善因消化吸收能力退化、缺少优质蛋白导致肌肉流失，引起的腿脚无力等行动力下降痛点。

　　面向全龄人群，飞鹤鲜萃乳蛋白营养粉在实现小分子更易吸收的基础上，应用10重膜滤完全分离乳糖技术，让乳糖不耐受人群也能轻松补充优质蛋白营养。（王刚）