日前，大众点评“必吃榜”（以下简称“必吃榜”）在上海揭晓十周年成绩单。今年，全球共264座城市及地区4279家餐厅上榜，新增120座城市发榜。

　　从数据上看，2025年榜单发布后，新开城上榜商家的订单量同比增长近50%，带动当地餐饮消费和文旅消费全面升温。上榜餐厅中，近半数为本地人常去的市井老店，近四成主打地方特色风味，“新鲜现制”“地道风味”成为消费者最买单的关键词。

　　而在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。其中，新开120城美食评价量同比增长接近40%。

　　这意味着，越来越多的消费者不再满足于“打卡式”旅游，而是愿意为了一顿地道早餐、一锅老火汤、一盘街头小炒，专程奔赴一座小城。餐饮消费正从“吃饱”走向“吃出文化”“吃出体验”，成为本地生活消费最活跃的引擎。

　　值得关注的是，十年来，“必吃榜”与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。2025年，榜单强化上榜餐厅全周期监控，有近40家餐厅因为品质下降、公信力违规、食安问题等原因下榜。2026年，榜单进一步升级评选标准，上榜商家不只“好吃”，更要“稳定地好吃”。

　　正如润米咨询创始人、企业战略咨询顾问刘润指出的，服务业正在成为中国经济的重要拉动力，而大众点评等平台对本地生活服务业的价值之一是解决了信用难以传递的问题。点评系统就把无数个人的单次体验，变成了一群人和商家的重复交易，简单的一条评价，就使得每个人都诚信起来了。

　　“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”

　　消费是经济的体温计，而舌尖上的选择，是消费信心的直观刻度。当一座小城的苍蝇馆子因为真实好评登上全国榜单，带动整条老街客流翻倍，展现的不仅是餐饮业的发展，更是中国消费市场向下扎根、向上生长的韧性。（王刚）