为进一步规范网络餐饮经营行为，守住外卖食品安全底线，保障广大消费者饮食安全，南宫市市场监督管理局聚焦网络订餐突出风险，多措并举开展网络餐饮食品安全专项整治，打通线上餐饮食品安全监管 “最后一公里”。

　　推进明厨亮灶建设，实现后厨远程监管

　　南宫市市场监管局持续推进入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设，引导外卖餐饮门店加装监控摄像设备，将后厨操作画面接入智慧监管端口。监管人员依托线上平台开展远程巡检，实时查看后厨环境卫生、从业人员操作等情况，及时发现监控失效、画面遮挡等问题并督促商户整改。通过远程巡查，把后厨从“隐蔽角落”变为“可视空间”，用数字化手段压实餐饮单位主体责任。

　　开展 “你点我查” 活动，靶向排查餐饮隐患

　　专项整治期间，南宫市市场监督管理局面向社会发起“你点我查”征集活动，通过线上问卷、现场宣传等渠道收集群众关注的外卖店铺名单，优先选择群众投诉、留言较多的入网餐饮单位开展突击现场检查。执法人员重点核查食材保质期、原料储存条件、从业人员健康管理、加工操作规范等内容，对现场发现的食品安全问题现场下达整改意见，建立问题台账，实行销号管理。同步开展科普宣传，执法人员走进商超、沿街门店，向群众发放宣传资料，讲解网络订餐辨别技巧、维权途径等食品安全知识。

　　激活骑手监督力量，构建多元共治格局

　　充分发挥外卖骑手“走街串巷”的一线优势，聘任128名外卖骑手担任食品安全社会监督员。骑手在日常取餐时，督促商家规范使用食安封签，对商户从业人员未规范佩戴口罩帽子、健康证过期、操作流程不规范等隐患，第一时间现场提醒商户整改，发现较为严重的问题线索及时上报市场监管部门，把食品安全监督延伸到取餐一线，形成“监管部门+平台+骑手+消费者”共治模式。

　　下一步，南宫市市场监管局将持续巩固专项整治成效，紧盯高频差评、隐患反复的外卖商户，持续加大线上线下联动检查力度，不断完善网络餐饮长效监管机制，切实守护群众网络订餐安全。(闫柳)